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梓潼 教育、市场监管部门依法筑牢校园食品安全防线

梓潼台     2019-03-14 15:05     吴柯君        

     今天(3.14)中午,梓潼县教育体育局、梓潼县市场监管局的工作人员,不打招呼不发通知,突击检查了文昌中学等学校的食品卫生工作。

    执法人员依法对学校仓库、操作间、切配间、烹饪间、学校食堂进行了详细检查。重点检查了学校食堂餐饮服务提供者资质证明、校长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。在金太阳幼儿园,执法人员对该园的食品存放不标准、食品留样不规范等问题进行了严厉的批评,并责令立即整改。“招的都是资质齐全的供货商,我们在加工操作这个流程上,严格按照四川省食品加工操作流程,对工人的个人卫生和食堂环境每天进行整治,并且每天都有记录。”梓潼县文昌中学餐饮负责人刘洪文说。

    “从昨天出现了网络疫情之后,我们要求学校进行自查,我们协调市场监管部门,联合食药监进行拉网式的大检查,不留任何死角,让学生吃上安全放心的食品。”梓潼县教体局纪检书记冉志明说。

    下一步,梓潼县将严格按照《市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》要求,全面排查。所学校食品安全隐患,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障广大学生饮食安全。

吴柯君 梓潼台


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